Abon Jantung Pisang (Shredded Heart Bananas)

Bahan (Ingredients):

6 buah jantung (bunga) pisang batu/kapok (6 pieces of heart (flower) stone banana / sour)

1 mangkok santan kelapa kental (1 cup thick coconut milk)

Minyak kelapa secukupnya (Coconut oil to taste)

Bumbu (Seasonings):

1 sendok the ketumbar (1 teaspoon coriander)

Sedikit jinten (A little cumin)

5 buah bawang merah (5 pieces of red onion)

5 siung bawang putih (5 cloves garlic)

Gula, asam, garam, visin secukupnya (Sugar, acid, salt, to taste visin)

Cara Membuat:

Bagian luar (yang tebal) dari jantung pisang dibuang, kemudian dikukus sampai lunak. Setelah itu dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu. Campurkan sekali dengan santan kental, aduklah dengan baik agar bercampur benar. Kemudian gorenglah hingga kering. Tiriskan pada saringan.

(How to Make)
(The outer (thick) from discarded banana, then steamed until tender. After that mashed together with(spices. Combine all with coconut milk, stir well to mix completely. Then gorenglah to dry. Drain in colander).