Acar Ketimun(Mentahan) (Pickled Cucumbers)

Bahan (ingredients):

1 buah ketimun (besar) (1 small cucumber (large)

10 buah cabai rawit (10 pieces of cayenne pepper)

5 butir bawang merah (5 red onions)

Gula pasir, cuka, dan garam secukupnya (Sugar, vinegar, and salt to taste)

Cara Membuat (How to Make):

Ketimun dibelah memanjang menjadi 4 bagian, dibuang isinya lalu dipotong-potong persegi panajng +/- 2 ruas jari. Kemudian dicuci bersih dan digarami agar layu dan keluar getahnya. Selanjutnya tuangkan sedikit gula pasir dan cuka. Bawang merah dikupas kulitnya, cabai rawit dibuang tangkainya lalu dicuci bersiha.

Campurkan cabai dan bawang ke dalam irisan ketimun. Biarkan selama 1 jam

( cut the Cucumbers lengthwise into 4 sections, the contents removed and cut into square pieces panajng + / - 2 knuckles. Then washed and salted to wilt and get out the sap. The next pour a little sugar and vinegar. Peeled onion, cayenne pepper stems discarded and washed clean.
Combine chili and onion into slices of cucumber. Let stand for 1 hour)