Bihun CA (Vermicelli CA)

Bahan (Ingredients):

½ bihun (½ vermicelli)

1 ons udang (1 ounce of shrimp)

1 ikat sawi hijau  (1 bunch mustard greens)

3 butir telur (3 eggs)

1 sendok makan kecap asin (1 tablespoon soy sauce)

1 sendok makan kecap manis (1 tablespoon soy sauce)

2 sendok makan minyak goreng (2 tablespoons cooking oil)

Bumbu (Seasonings):

2 siung bawang putih  (2 cloves garlic)

4 biji bawang merah (4 red onion seeds)

3 batang daun bawang merah (3 leeks red)

Bawang merah goreng  (Fried shallots)

Garam, vitsin secukupnya (Salt, to taste vitsin)

Cara Membuat (How to Make):

Bihun direndam selama 15 menit. Sawi hijau dipotong-potong. Bawang merah dan bawang putih dirajang dan ditumis dengan mentega sampai harum. Masukan udang yang sudah dicuci dan dibelah punggungnya, daun bawang merah yang dirajang, baru kemudian daun sawinya.

Kocoklah telur dan buatlah dadar lalu dipotong-potong, masukan sekali pada tumisan sayur, terakhir masukkan bihun. Jangan lupa kecap asin manis, garam, dan vitsin secukupnya.

(Vermicelli soaked for 15 minutes. Green cabbage cut into pieces. Onion and garlic chopped and sauteed in butter until fragrant. Put the shrimp that had been washed and cut back, leaves chopped onion, then leaves sawinya.
Shake and make scrambled eggs and cut into pieces, add all the vegetables stir, last enter the vermicelli. Do not forget the sweet soy sauce, salt, and vitsin taste).