Pelas Mengkudu (Noni Pelas)

Bahan (Ingredients):

24 lembar daun mengkudu (24 leaves of Morinda citrifolia)

4 ekor ikan peda asin (4 bike salted fish)

4 siung bawang putih (4 cloves garlic)

8 butir bawang merah (8 red onions)

8 butir cabai merah (8 cloves red pepper)

Cara Membuat (How to Make):

Ikan peda dicuci bersih kemudian taburi rajangan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Satu persatu ikan peda san bumbumnya dibungkus dengan 6 lembar daun mengkudu. Setelah semua siap dibungkus rapi, kukus sampai matang. Setelah itu dibakar atau dipanggang sebentar agar air mongering.

(Fish bike washed and then sprinkle with chopped garlic, onion, and red pepper. One by one bicycle san bumbumnya fish wrapped in noni leaves 6. After all ready wrapped, steamed until cooked. After it burned or baked briefly to water mongering).